Salud

Bisfenol A: Dañino para nuestra Salud

Rosisella Puglisi
Escrito por Rosisella Puglisi

El bisfenol A, también conocido por sus siglas BPA, es un compuesto orgánico del plástico y polímeros que desde 1930 se conoce como peligroso para la salud humana. Es una molécula ampliamente utilizada en la industria de plástico.

El BPA es una sustancia que provoca desequilibrios hormonales, por ejemplo funciona como disruptor del sistema endocrino. Para podernos contaminar debemos haber ingerido un alimento que estuvo en contacto con esta sustancia, ejemplo en latas, envoltorios o recipientes. Esta sustancia se encuentra en todas partes debido a la constante exposición de la población a través de los envases plásticos de alimentos.

Efectos tóxicos del Bisfenol A

  • Altera la espermatogénesis (formación de nuevos espermatozoides)
  • Disminución de los niveles de testosterona
  • Bajo nivel de esperma e infertilidad
  • Disminución en cantidad y calidad de los ovocitos en la mujer
  • Ovarios poliquísticos
  • Abortos espontáneos
  • Partos prematuros
  • Endometriosis
  • Feminización de los machos (pruebas en animales de laboratorio)
  • Ansiedad
  • Afectación del aprendizaje y la memoria
  • Aumento de lípidos en sangre por aumento de la lipogénesis
  • Mayor predisposición a la diabetes mellitus
  • Mayor predisposición a padecer de resistencia a la insulina
  • Aumento de citoquinas que favorecen los procesos alérgicos
  • Inflamación y permeabilidad intestinal en animales
  • Efectos mutagénicos del ADN humano
  • Cáncer de próstata
  • Cáncer de mama

Existe mucha controversia y debate sobre este tema, por una parte el parlamento europeo ordena la eliminación del BPA por completo, especialmente en alimentos y biberones de recién nacidos y niños; mientras por otro lado la FDA Americana para el 2013 confirma que el FPA es inocuo si se encuentra en bajos niveles. El hecho está en que no existe un consenso general sobre el tema, dejando al consumir en un limbo de información científica concreta.

Lo que si no tiene duda, es que todos estamos expuestos a BPA ya que está presente en los envases de alimentos, y en los envases de plásticos donde transportamos los alimentos y calentamos en el microonda. Al calentar en el plástico los alimentos hacemos que el BPA pase al alimento y lo ingerimos.

La comisión de ambiente del parlamento europeo de la mano con la organización europea Health and Environment Alliance, llevan a cabo la ardua labor de obligar a las empresas de envases plásticos de alimentos a elimina el BPA.

La idea es erradicar esta sustancia para proteger nuestra salud, de chupones, biberones, tetillas, envases de alimentos, envases para microondas, entre otros.

La idea es que el consumidor no debe estar preocupado si está ingiriendo esta sustancia diariamente especialmente para los niños menores de 1 año. Pero no es tarea fácil pues la ley en europa no llega a ser aprobada con unanimidad lo cual ha alargado los tiempos de espera.

Por los momentos lo que podemos hacer es simplemente adquirir productos certificados sin BPA, y calentar en vidrio y no en plástico.


Rosisella Puglisi  –  @Rosisellap


 

Suscríbete a nuestro canal de Telegram aquí.

 

ElColumnero.com no se hace responsable, ni se solidariza, con las opiniones o aseveraciones que realicen los colaboradores en sus artículos de opinión.

 

Columnista

Rosisella Puglisi

Rosisella Puglisi

Nutricionista Clínico (UCV). Master en Nutrición Clínica de la Universidad Sacro Cuore di Gesú, (Roma, Italia). Especialista en Obesidad por la Universidad de Navarra (España) y Nutrición y Enfermedades Gastrointestinales por la Universidad de Barcelona (España).
Miembro de la sociedad Venezolana de Obesidad, Puglisi es Fundadora del proyecto S.O.S Nutricionista. Nutrition Coach y educadora en Nutrición, con más de 10 años de experiencia laboral nacional e internacional.